Pesquisa

Equipamento analisa vinho sem tirar a rolha

Por Júlio Bernardes, da Agência USP Obter informações sobre vinhos tintos sem violar o lacre da garrafa e sem comprometer o conteúdo, de forma que a garrafa ainda possa ser vendida após a análise, foi o objetivo de pesquisa do Instituto de Química de São Carlos (IQSC) da USP. O […]